Dieser Prosecco D.O.C. Biologico hat eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, ein fruchtiges Bouquet nach Äpfeln und Birnen und zarten Blumen. Der Geschmack nach wildem Apfel ist knackig fruchtig mit einer großartigen Perlage die langanhaltend spürbar ist. 

Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte geerntet und einer sanften Pressung bei niedriger kontrollierten Temperatur der Gärung unterzogen und dauert drei bis vier Monate. Der Prosecco D.O.C. wird nach höchsten biologischen Standards hergestellt. 

Der Prosecco eignet sich ausgezeichnet als Aperitif und passt hervorragend zu Fischgerichten.