Composizione di Rosso - Piera Martelozzo
49,90 €
(66,53 € Liter)
Bruttopreis
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Der Cuveé hat eine granatrote Farbe mit violetten Nuancen ein faszinierend Aroma mit würzigen Noten von Kaffee und Schokolade mit einem Hauch von Vanille, getrockneten Kirschen und getrockneten Heidelbeeren. Im Mund schmeckt man die Struktur der süßen Tannine zusammen mit Aromen von Pflaumen und Tabak ist das eine geschmackliche Hochexplosion.
Die Merlot Trauben werden für 60 - 70 Tage getrocknet. Die Cabernet Sauvignon Trauben und die Pignolo Trauben werden gekeltert und in Stahltanks für 20 Tage vergoren. Im Januar werden die Merlot Trauben zerkleinert und für etwa 40 Tage fermentiert. Die drei Weine werden dann separat ausgebaut. Der Cabernet Sauvignon sowie der Merlot reifen 18 Monate in französischen Eichenfässern und der Pignolo reift für 24 Monaten in amerikanischen Eichenfässern.
Traubensorte: 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Pignolo
Herstellungsregion: Friuli Venezia Giulia
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Restzucker: >5 g/ lit
Gesamtsäure: 5,40 g/ lit
Serviertemperatur: 16° - 18° C
Empfohlenes Glas: Breites Schalen Glas
Alterungspotential: 15 Jahre
Inhalt (ml): 750 ml
PIE-1037
Technische Daten
- Land
- Italien
- Rebsorte
- Cabernet Sauvignon
Cuveé Rot
Merlot
Pignolo - Jahrgang
- 2016
- Schmeckt zu
- Grillgerichte
Rind
Wild - Region
- Friuli-Venezia-Giulia
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Der Cuveé hat eine granatrote Farbe mit violetten Nuancen ein faszinierend Aroma mit würzigen Noten von Kaffee und Schokolade mit einem Hauch von Vanille, getrockneten Kirschen und getrockneten Heidelbeeren. Im Mund schmeckt man die Struktur der süßen Tannine zusammen mit Aromen von Pflaumen und Tabak ist das eine geschmackliche Hochexplosion.
Die Merlot Trauben werden für 60 - 70 Tage getrocknet. Die Cabernet Sauvignon Trauben und die Pignolo Trauben werden gekeltert und in Stahltanks für 20 Tage vergoren. Im Januar werden die Merlot Trauben zerkleinert und für etwa 40 Tage fermentiert. Die drei Weine werden dann separat ausgebaut. Der Cabernet Sauvignon sowie der Merlot reifen 18 Monate in französischen Eichenfässern und der Pignolo reift für 24 Monaten in amerikanischen Eichenfässern.